辽宁省大连市有300余家食品出产企业同时具备内销与出口双重属性，温州菜篮子农批市场已上传电子检测陈诉24万份，机制实施后， 案例三 广西创新成立学校食堂食品安详信用打点“三双”体系 此前，广西多地试点推行学校食堂食品安详信用记分打点，仅温州菜篮子农批市场每年就节省纸张、打印等费用20多万元，2025年8月，联合印发《跨部分协同监管试点工作实施方案》，更是全面建设社会主义现代化国家的重要保障，从“龙城先锋骑士”、党员骑手中遴选发表《食品安详社会监督员聘书》，早在2022年即出台《常州市食品安详社会监督员打点步伐》，传统“人海战术”式监管力量不敷、发现问题滞后，按年度30%比例随机抽查，明确学校校长为食品安详第一责任人， 成立“风险水平+打点效能”双维指标体系， 推行数智监管，广西创新成立“三双”体系， 成立“学校尽责+部分履责”双轨责任体系，获评A级食堂的学校中有38名校长获得正向激励，成立“骑手发现线索—平台分类梳理—系统流转处理—监管核查反馈”数字化闭环体系，成立双重属性在产企业名录库。

传统监管中市场监管部分与海关责任交叉、协作不畅，2023年7月在全国率先实现农批市场数字化追溯全覆盖，各项数据动态关联锁定、人工无法单项修改；在调配罐前安装智能流量计，构建赋能式协同格局，成立“检查前信息互通、检查中责任共担、检查后成果互认”全流程衔接机制，对查证属实的线索赐与现金奖励， 新华网北京7月20日电（记者王忻）食品安详关乎人民群众身体健康和生命安详，各地在积极鞭策全链条监管落地落实工作中涌现出一批有力度、有深度、有效度的创新实践。

案例五 江苏常州创新“随手拍”共治机制 激活新就业群体护航食品安详“新引擎” 江苏省常州市面对网络餐饮点多面广、隐蔽性强、动态变革快的挑战，确保原料油投入量可溯源核查；在灌装线陈设AI视频监控系统，福建省福州市构建数智监管、靶向治理、自律规范“三位一体”监管体系，大连市市场监管局联合大连海关。

构建技术防线，组建联合专家团队制定“出口+内销”合规方案，提升监管效能。

2022年以来，涵盖数字化追溯、聪明监管、信用打点、部分协同、社会共治等多个领域，为各地强化食品安详全链条监管提供借鉴，推行原料留样制度，成立“线上+线下”立体化培训体系，推行“持证上岗”制度，2020年在全国率先开展联合抽查，自动识别出产状态并与电子台账联动预警，创新快检聪明集成模式，波场钱包，覆盖500余家企业；针对水产成品等特色财富，实现从“操纵违规”到“打点失职”的全链条评价， 成立“守信激励+失信惩戒”双向应用体系，精简形成11项扣分尺度。

对“黑榜”商户实施联合惩戒。

鞭策企业使用电子台账系统，将两部分145项检查指标梳理为“共同责任项”“海关专属项”“市场监管专属项”三类。

全市在产企业食品安详总监配备率、电子台账安装率、智能流量计配备率、产物真实性答理率均达100%，将信用等级与校长职称评定、职级晋升、评优评先直接挂钩，实施差别化监管；组建飞行检查专班， 厘清责任界限，从根源上破解学校食堂食品安详治理难题，食品安详快检追溯制度被纳入全国首个食品快检处所性法规立法，出力破解跨部分监管衔接难题，在全国率先探索食用农产物市场销售全链条数字化监管体系建设。

案例二 福建福州“三位一体”构筑食用植物油出产监管安详防线 针对食用植物油掺杂掺假、虚标配比违法行为隐蔽，常州市市场监管局联合外卖送餐行业党委、淘宝闪购平台上线“随手拍”项目，联合开展“内外贸尺度对接”培训，同步实行四色脸谱化公示，作出公开答理；教育、人社部分督促学校落实主体责任；市场监管部分成立信用档案、开展信用评价；发改部分将评价成果纳入信用记录，全市生猪定点屠宰场、农贸市场实现“浙食链”全覆盖，系统按照产物配方与出产量自动核算原料投入量，数字化追溯逐步替代传统纸质凭证索存模式，鞭策“浙农码”出产信息与“浙食链”畅通信息双向互通，企业重复迎检时间减少50%以上，实施以来， ，鞭策企业在产物标签上加注真实性声称。

打造持证上岗的专业监督步队， 创新协作方式，国务院食安办收集整理了一批典型案例，对食品安详风险隐患推送监管部分依法处理， 推进系统集成数字化。

依托平台开发专属信息处理惩罚模块，风险原始分值12分、动态扣分，自2025年3月《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安详全链条监管的意见》（以下简称《意见》）印发以来，重点培训如何快速识别证照信息、后厨卫存亡角等常见问题，2024、2025年以来专项抽检监测合格率均到达100%，BTC钱包， 为分享交流经验、创新全链条监管实践，将产地信息、市场快检信息与交易信息自动融合、一键推送下游， 推进准入准出数字化，。

评级为D级食堂的学校中有10名校长被调离岗位。

压实主体责任。

出力破解产地准出与市场准入衔接不畅、传统纸质追溯效率低等难题。

对物品摆放不整齐等轻微问题即时提醒商户自查整改，制度性交易本钱降低40%。

对12家违法违规企业进行调查处理惩罚。

自动向下游流转交易数据327万笔，每月随机抽查一家企业；专项抽检按照产物标签真实性声明直接出具“合格”或“不合格”结论， 强化自律规范，对“红榜”商户赐与流量扶持。

同一企业年均需别离应对两部分检查。

实施靶向治理。

实施物质与精神“双重激励”。

对A级守信主体降低检查频次、无事不扰；对C、D级失信主体加大抽查比例、从严监管，以风险记分量化信用等级。

将动物检疫合格证明融入“浙食链”溯源码，对大连多家企业实施“一次进门、双向履职”。

推进检测追溯数字化，对海关AEO高级认证企业。

搭建全域覆盖的聪明共治平台。

信用等级由高到低分为A、B、C、D四档。

构建“一个尝试室管全域、一支步队管抽样、一张清单管项目、一个平台管运行”的“四个一”快检体系， 构建内外兼修的长效激励机制。

通过工作表彰、积分兑换、平台流量倾斜等方式提升职业荣誉感，全区已为1.45万家学校食堂成立食品安详信用档案，市场监管部分提高信用等级、减少检查频次；对失信企业实施“双加重”协作惩戒，将“随手拍”监督成果纳入餐饮商户信用评价体系，但存在评价尺度不一、覆盖面有限、部分协同乏力、奖惩流于形式等问题，非法企业伪造、隐匿台账难以发现等问题，78项重合内容统一检查尺度。

实现地产农产物“两码贯通”；在全国率先试点猪肉全链条无纸化追溯改革。

深化处事协作，打造高效化联动机制， 案例一 浙江温州构建食用农产物市场销售全链条数字化监管体系 浙江省温州市依托“浙食链”平台，问题发现率较单一部分检查提高50%。